Peynirli Roka Salatası Tarifi

İçindekiler:

* 200 gr roka
* 3 çorba kaşığı sirke
* Tuz
* Karabiber
* 1 tutam toz şeker
* 2 çorba kaşığı limon suyu
* 3 çorba kaşığı sıvıyağ
* 100 gr jambon
* 200 gr tulum peyniri

Hazırlanışı:

* Rokayı yıkayıp suyunu iyice süzün. Sirkeyi sos tenceresinde tuz, karabiber, şeker ve limon suyuyla iyice karıştırıp 2 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyerek marinatı hazırlayın.
* Jambonu 1,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
* Peyniri 1 cm büyüklüğünde küp küp doğrayın. Bir tavada artan yağda kısa bir süreliğine ısıtıp hemen çıkarın.
* Jambonu da tavadaki yağda kızartıp yağının süzülmesi için bir mutfak havlusunun üzerine alın.
* Rokayı hazırladığınız marinatla karıştırıp tabaklara paylaştırın. Peyniri ve jambonu da üzerine ilave edin.
* Arzu ederseniz jambonu kızarttığınız yağı da salataya ekleyip öyle servis yapabilirsiniz.